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あやおばさん👵ブログ ☘️パクチー☘️

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こんにちは!あやおばさん👵です。今日は☘️パクチー☘️の話です。

マレーシア人がよく食べるパクチー。中華系マレーシア人は蒸し魚の上に少し生のパクチーを乗せたり、茹でたチキンの上に少し乗せたり、日本でいう万能ねぎ的な感じの使い方をします。


これは2017年の大晦日のパーティーの夕飯。

パクチーめっちゃ乗っかってる。

私はちょっと炒めた方が好きなので、自分で作るときは最後にさっと火を通します。


これはいつかの夕飯で、旦那の弟の奥さんが作ってくれました。やっぱり生パクチー。マレーシアって生で野菜を食べることがあまりないけど、多分傷みやすいとか、中華系は体を冷やすという理由で生の野菜はあまりたべません。マレーシア人が生で食べる野菜って、パクチー☘️とナシレマとかチキンライス🐔とかに付いてくるキュウリ🥒くらい。それ以外は思い当たらないです。

私はマレーシアに移住してきた当初は生野菜を結構食べていましたが、妊娠出産を経験して、体を冷やしちゃいけないって散々言われたので、生野菜はめっきり食べなくなりました。


うちの近所のスーパーにはパクチーとセロリの葉っぱが並んで売ってるんだけど、見た目も名前も似てるから最初はわからなくてよく間違えてセロリを買っちゃったな。。。旦那に買い物頼んだ時も、マレーシア人だけど見事に間違えてました😅😅😅私達みたいに間違えて買った事ある人はいるはず(笑)


左がDAUN SUP(マレー語) で、セロリ。右がDAUN KETUMBAR(マレー語) でパクチー。在馬の皆さんもお気をつけ下さい。日本のスーパーではセロリって太い茎が必ずついて売ってるから、パクチーと間違える事ってないよね~。


ではではまた~👋🏻👋🏻👋🏻


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