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こんにちは！あやおばさん👵です。
さて今日は、マレーシアのゴーヤを紹介します！
マレーシアの一般的なゴーヤは下の写真の私が持っている左のタイプ。最初はわからなかったので、右の小ぶりの日本のゴーヤに近いタイプのものを買って料理して食べてみたんです。
めっちゃ苦い🤮🤮🤮
ビックリするくらい苦かった～😱マレーシアの野菜って日本の野菜より大概大きいのに、ゴーヤは何故か小さくて、だからこの小さいのに苦みが凝縮されている感じ。。。 夫の家族に聞いたら、左が一般的だと。。。
ゴーヤはたまに屋台飯で食べますが、あまり中華系の家庭料理では使わないみたいです。なんでだろう？？
マレーシアの一般的なゴーヤは日本のゴーヤと同じくらいの苦みな気がします。外国人の皆さま、因みに日本のゴーヤはこれです。
↓ ↓ ↓
写真は日本で農家を経営している親戚より提供して頂きました！
ゴーヤは中の綿を取って薄く切って、30分位塩＆砂糖の水に付けるといい感じに苦みが抜けるって友達が教えてくれたので、毎回そうやって調理してます。
今日はゴーヤの紹介でした。
ではではまた～👋🏻👋🏻👋🏻
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