2023年5月5日読了時間: 5分

あやおばさん👵🏻ブログ　美味しくて新鮮な豚肉専門店🐷

更新日：2023年6月2日

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こんにちは。あやおばさんです👵🏻最近もの凄い暑いですね💦その暑さと関係あるのかはわからないですが、最近うちによくゴキが出るんです。。。週1回くらいのペースでもう３回も出ました。今までは１年に１回出るか出ないかで、日本より意外とゴキ出ないなって思ってたんですが、最近は頻繁過ぎる。。。で、トイレにも小さいゴキがちょいちょい出て💦💦どうにかして～😵‍💫😵‍💫😵‍💫

さて、今日は暑さに勝つために美味しくて新鮮な豚肉を食べてスタミナを付けよう！！！ということで私がいつも行く豚肉専門店を紹介します。

ここは独自の養豚場を持っているから美味しくて新鮮で価格もリーズナブルなので、ローカルの人も、店の人も買いに来る大人気のお店です。

私も月に１回、大量に買い出しに行きます！大量なので、最初行った時は商売しているの？と聞かれました😅

※店内の写真ビデオ撮影は禁止ですが、今回は特別に許可を得て撮影させて頂いてます。

店内こんな感じです。生の豚肉以外にも、加工肉、調味料、冷凍の魚、海鮮類なども販売しています。

日本と違う光景に最初はビックリする人も多いと思いますが、専門店の肉はパックに入って売ってなくて、こう部位ごとに秤売りです（スーパーはパックに入って売っています）。

マレーシアはイスラムの国なので、豚肉が売られてるところは限られています。

中華系は写真右下のスペアリブをよく使います。私もスープを作るときは必ずこれを使います。漢方と一緒に肉を煮込むと骨からするっと取れてホロホロで美味しくなるんです🤤

特にあばら骨のところが肉と少し脂があってとっても美味しいので、そこが多めなところを選んで買っています。

買いたいものをトングで取って、まず重さを測ってもらいます。で、もし小さく切ってもらいたいときは、カチューポトン（マレー語で　カチュー：小さく　ポトン：切る　という意味）っていうと、サービスで奥で切ってくれます。重さを測ってもらってるときも、切ってもらってるときも、他の人のものと間違ったりしたら困るので見ていた方がいいです。

写真左の肉でとんかつを作ったこともあります。薄切りは出来ないけど、言えばサービスで１センチより大きいサイズに切ってくれます。でも日本人と感覚が違うので、詳しく言わないと輪切りではなく縦に切ったりするので、そこはちゃんと伝えてね。でもカットは無料でやっている事なので、あまり面倒くさいことを言うと嫌がられます。

写真左の骨付き肉はスープ用、写真右の耳とかしっぽとかは多分飲食店をやってる人が買って行きます。写真下の白い物体は豚の腹と言われる内臓で、他にもレバーや腸なども売っていますが、飲食店の人が朝早く買いに来るそうなので、もし欲しい場合は前日に電話して確認してください。よく買いに行って店の人と仲良くなれば、色々融通をきかせてくれます。

冷凍の豚肉色々。

これは豚の薄切り。前は無かったんですが、最近いつも売ってます。日本人は豚の薄切りをよく使うから、これがいつでも買えるのは本当にありがたいですね。因みに中華系は鍋のときはこの薄切り肉を使うけど、普段の家庭料理では使いません。

ベーコンもあります。肉屋さんのこのベーコンってきっと手作りだから、安心安全な感じですね。

大量豚団子。中華系は大人数の家族でご飯を食べるから、1袋すぐ無くなります😄店の人も大量に買って行くからこのサイズなんですね！日本じゃ普通のスーパーにこんな大きいサイズのは売ってないですよね😄業務スーパーサイズ！！

豚のスライス１キロパック。スライスと言っても日本人がイメージするスライスとは違います。少し厚めのスライスです。

焼き豚も手作りです。冷凍の焼き豚は食べたことないけど、旧正月前の大晦日とか、冬至とか、中秋の名月とか、家族でお祝いをしてご馳走を食べるときはこの焼き豚は欠かせません！これがめっちゃ美味しんです🤤😍🧡焼き豚の事考えてたら食べたくなってきちゃったよ🤤🤤🤤

↑これこれ、私の大好き焼き豚🧡🧡🧡

豚の手もいつも旧正月前の大晦日に食べます。お酒にめちゃ合って美味しいです🥰日本人も大好きな味！！

中華系のソーセージはこれです！

日本のソーセージと全然違いますよね(笑)マレーシアに移住してきたばっかりの時に義理のお母さんがこれをくれて、でも見たことないソーセージで使い方もわからずでカルチャーショックだったなー😅💦 どうやって使うか未だによくわかんないけど、屋台の麺の炒め物とか、クレイポットとかに入ってます。サラミをもっと固くジューシーにした感じです。私は日本のソーセージの方が好きだけど、これはこれで美味しいです！