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こんにちは！あやおばさん👵です。
9月10日は中秋の名月でしたね。日本はニュースで聞くくらいで特にお祝いとか何もしないけど、中華系はちょっとしたお祝い？のようなことをします。お祝いといっても大きなイベントではなく、家族でちょっと豪華なご飯を食べて子供がいる家庭では提灯を持って遊んだりというもの。
私たち家族も旦那の兄弟の家に行って中秋の名月を楽しんできました😊
手前左は焼豚、手前右は丸ごと１匹の鶏を切ったもので、早朝、義理のお母さんが市場で仕入れて神様にお供えしたものを夕飯として頂きます。
一番上の茶色のスープ。これは佛跳墙（日本語でぶっちょうしょうという）。鮑、牡蛎、帆立の貝柱、鶏肉、ナマコ、椎茸などの乾物を中心した高級食材を煮込んだ伝統的な福建料理の高級スープ。
「あまりの美味しそうな香りに修行僧もお寺の塀を飛び越えて来る」というのが名前の由来だそう。
その通り、食材は勿論美味しいけど、
海鮮の出汁が効いてるスープがめちゃくちゃ美味しい🤤🤤🤤
美味しすぎて飲み干しちゃうよ😆😆😆マレーシアに住んでる方には一度は食べて欲しいスープです。
↑これはスープに入ってる乾物。魚のハラ？弾力があって美味しいスープを吸っていて美味しかったです。
これは鶏丸ごと🐔今回私が初めて切りました😅丸ごと１匹って骨もあるので切るのが難しかったけど何とか切れました。鶏のお頭は食べないですが、「お皿に盛り付けなさい」と義理母からご指導受け盛り付けています。鶏さんのお命頂きます🙏🏻🙏🏻🙏🏻 この鶏は塩の入ったお湯で茹でただけのもの。生姜とニンニクをみじん切りしたものに醤油をかけたタレを付けて食べます。このタレがまた美味しい。今度ブログ書きます！
焼豚。これは出来ているものを薄く切りました。これもマレーシアに来て初めて食べた物ですが、塩味が効いててめちゃ美味しいの。ビールにめっちゃ合うよ😆
甘いエビチリ。これも美味しいので、いつか作り方のブログを書きます！
野菜炒め。これは最後に海鮮のソースで味付けをするんですが、これも日本の普通のスーパーには売ってない調味料での味付けで美味しいので、いつか作り方のブログを書きます！
美味しいご飯を食べた後は提灯を見ながらお月見。昔は日本と同じく中華系も紙の提灯の中ににろうそくの火を灯して使っていましたが、最近は電気で光るものもあります。写真の左４つは電気のタイプ。右二つは昔の紙のタイプ。
昔のタイプのものは、紙の提灯の他にビニールで出来たタイプのものもあります。真ん中のウサギは電気のタイプ。
中秋の名月の時はろうそくを沢山床に並べるそう。昔はもっともっと並べたんだって！
子供は提灯を持って散歩しながら近所の人にお菓子ももらって（お化けはいないけど中華式のハロウィン🎃みたい😆）、花火もして、
最後は近所の子供が旦那の弟の家に遊びに来たり、子供はきっと楽しかったよね～😊
中秋の名月は子供が楽しいイベントでした！私も子供と一緒に中華系の楽しいイベントの体験になりました。
ちゃんと月も見たよ。まんまるお月様でした。
ではではまた～👋🏻👋🏻👋🏻
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